Archives mensuelles : avril 2016

Saveur sauvage : 2e distribution de la saison 2015-2016

Avis aux amapiens abonnés aux distributions de Saveur sauvage et aux curieux : c’est le moment de passer commande. On commande quoi ? Des sirops, des confitures mais aussi des biscuits et des cakes aux plantes ou encore du pesto … Lire la suite

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Ail des ours – recette de Romain

Mardi dernier à la distribution Romain nous a parlé de sa façon d’accommoder l’ail des ours. Il s’agit d’une entrée type salade marocaine   Ingrédients : –          Orange –          Ail des ours –          Huile d’olive fruité –          Olives Mixer l’ail des … Lire la suite

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Gratin de blettes à la provençale

Il y a de belles bottes de blettes dans les paniers de Laurent ces derniers jours, voilà donc de quoi vous régaler avec. Autant vous le dire tout de suite, cette recette du gratin de blettes à la provençale vient … Lire la suite

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VIDÉO – Le lombricompostage expliqué par Alternatiba

– Je lombricomposte, tu lombricompostes, nous lombricompostons. – ??? Le groupe Alternatiba Rouen a publié il y a quelques jours une petite vidéo pédagogique sur le lombricompostage. Et finalement, c’est plus facile de se fabriquer un lombricompost que de répéter … Lire la suite

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[28 mai] Fête des terroirs normands

C’est la deuxième édition de la Fête des terroirs normands le 28 mai prochain au jardin des sculptures à Bois-Guibert. Le programme est plutôt sympa avec marché de producteurs bio, dégustation, activités pour les enfants… L’entrée est payante à 5 … Lire la suite

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VIDÉO – Des chevreaux chez Nadine et Christophe

Il y a quelques jours, nous vous annoncions la naissance de chevreaux à la ferme de Beaulieu, chez Nadine et Christophe, nos producteurs de fromages de chèvre et d’œufs. Et bien, nous sommes allés leur rendre une petite visite. C’est … Lire la suite

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Que faire avec… des fanes de radis ?

Le printemps arrive et avec lui, la saison des radis. Or, saviez-vous que vous pouviez manger les fanes ? Il suffit de bien les laver, enlever celles qui sont abîmées et on peut les incoporer dans un velouté. Pour ça, … Lire la suite

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Les recettes vegan de Stefan

Non seulement il est amapien et blogueur mais il est aussi végétalien et – coup de chance pour nous – il partage ses recettes ! Stefan raconte sur son blog Code planète ses expériences végétaliennes. Quand il livre une recette, c’est très … Lire la suite

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Que faire avec… l’ail des ours ?

Récemment dans le panier de François nous avons eu de l’ail des ours. Pour plus d’infos sur cette plante sauvage et savoureuse, vous pouvez vous rendre sur le site de Saveur Sauvage. Qu’en faire ? du pesto – celui de … Lire la suite

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VIDÉO – Un petit veau chez les highlands de Saveur Sauvage

L’avantage du printemps, c’est qu’on y voit plein d’animaux mignons. De quoi rendre gâteux n’importe qui. Après les chevreaux de Nadine et Christophe (sur lesquels on aura bientôt une petite vidéo à proposer), voici le veau de Saveur Sauvage. A … Lire la suite

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