Salade de fenouil à l’orange

De quoi utiliser le fenouil que l’on trouve dans les paniers de Laurent ces derniers temps : une recette fraîche, plutôt facile à faire et idéale pour les beaux jours.

Ingrédients :

Fenouil cru (un ou deux selon les goûts)

1 orange

1 oignon

1 cc graines de cumin

1 vinaigrette (vinaigre balsamique, huile d’olive, sel, poivre)

 

Comment faire ?

Couper les fanes de fenouil et couper à la base des fenouils (environ 1 cm),

Emincer le plus finement possible le fenouil,

Peler l’orange à vif et détailler les suprêmes,

Emincer finement l’oignon,

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au frais au moins deux heures avant le repas.

 

Avec les fanes de fenouil, certains font des soupes ou d’autres choses.  Si vous avez des recettes, partagez-les en commentaires de cette page.

Publicités
Cet article, publié dans Recettes, est tagué , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s