VIDÉO – Compote poires-potiron en verrines

Et voilà la recette du dimanche soir, celle qui prend un peu de temps (quoique) : la compote poires-potiron. On innove, on vous a fait une petite vidéo pour la recette.

La liste des ingrédients :

  • 400 g de potiron épluché
  • 2 poires
  • 200 g de fromage blanc
  • 4 cc sucre et une gousse de vanille (ou du sucre vanillé si vous n’avez pas de gousse)
  • Quelques sablés ou Speculoos émiettés

Comment faire ?

  • Découper potiron et poires en dés.
  • Cuire longuement (et doucement) le mélange poires+potiron+sucre pour obtenir une compote.
  • Écraser les morceaux grossièrement.
  • Verser la compote dans les verrines.
  • Ajouter le fromage blanc et mettre au frais.
  • Émietter les biscuits sur les verrines au moment de servir.

La recette est légère, et pour cause, elle vient d’ici mais vous pouvez la modifier à votre goût en remplaçant le fromage blanc par de la crème ou du mascarpone ou en ajoutant d’avantage de sucre.

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