Archives mensuelles : décembre 2016

Marché bio de Noël à Saint-Léger-du-Bourg-Denis

Un marché bio de Noël est organisé ce samedi 17 décembre de 9h30 à 18h à Saint-Léger-du-Bourg-Denis, près de Rouen. Parmi les acteurs locaux du bio qui sont présents, vous pourrez notamment croiser Nadine, notre productrice de fromages de chèvre … Lire la suite

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Les dix mots chéris des amaps

Solidarité, bienveillance, engagement, etc. Merci le réseau des amaps de Normandie d’avoir partagé ce chouette petit film réalisé par le réseau amap Ile-de-France : La charte des amaps en dix mots.

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Choux choux chouchou

Savez-vous cuisiner les choux ? C’était le thème de l’émission culinaire hebdomadaire sur France Inter ce dimanche. Dans l’émission de François-Régis Gaudry, on se serait cru dans un panier de l’amap ! Chou kale, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou de Milan … Lire la suite

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Recette du gâteau betterave/chocolat

Et oui, c’était bien de la betterave ! Ce légume que l’on cuisine souvent cuit, peut également se manger cru, râpé. Et ainsi râpé il s’incorpore très bien dans une préparation sucrée. Il remplace très bien la matière grasse en … Lire la suite

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Rösti pommes de terre – topinambours

Cette recette a le mérite d’être rapide et goûteuse. De plus le faible ratio topinambours/pommes de terre évite les désagréments intestinaux souvent redoutés avec ce légume racine. La recette : toute simple, mais pas très précise, je vous l’accorde (de … Lire la suite

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