Que faire avec des légumes-racines ?

Les légumes-racines investissent nos paniers pendant l'hiver. On désigne par légumes-racines les carottes, navets, céleris mais aussi panais et persil-racine. Ils étaient au menu de l'émission "On va déguster" sur France Inter ce dimanche 13 janvier 2019 et ça nous a donné quelques idées pour les préparer. D'abord savez-vous comment on distingue persil-racine et panais...

À quoi ressemble un panier de l’amap ?

(mise à jour le 26 novembre 2019) Les paniers de l'amap Rouen rive gauche sont en photos sur instagram et sur notre page Facebook. Chaque mardi et chaque mercredi, les producteurs s'engagent à mettre dans leurs paniers au moins six variétés de légumes différentes. Jetez un œil et découvrez le contenu de nos paniers ou...

Que faire avec… du céleri rave ?

Les céleris raves sont arrivés ! La manière la plus connue de le préparer est en rémoulade, avec de la mayonnaise. Mais vous pouvez également faire : des tartes : au roquefort, au bleu, agrémentées de quelques noix de la purée des steaks végétariens, si si, c'est savoureux ! Tenez, voici la recette : Laver,...