Patidoux farcis sous leurs chapeaux

Patidoux farcis Les patidoux farcis, c'est beau, c'est bon, mangez-en. Coupez le chapeau des patidoux, videz les graines et passez au four les patidoux creusés et leurs chapeaux tournés vers le haut (à 200°C pendant environ une heure). N'épluchez pas les patidoux, la peau fait partie du spectacle et elle servira à ce que le... Lire la Suite →

PHOTOS – Cueillette de courges chez Laurent et Alina

Laurent et Alina ouvraient les portes de leur ferme aux amapien.ne.s le 6 octobre dernier. Plusieurs amaps étaient rassemblées pour l'occasion. Un après-midi sympa où les courges "butternut" ont été cueillies à vitesse grand V. Merci à Alain et Annie Coci pour leurs photos de cette sortie.  

Cueillette de potimarrons chez Laurent et Alina

Chers AMAPien(nes) ! Alina et Laurent Delaporte vous invitent à visiter leur exploitation samedi 6 octobre à 15h. Les quatre amaps fournies par Laurent et Alina pourront se rencontrer à cette occasion. Nous récolterons les potimarrons et les butternuts ensemble ! Après la cueillette, Alina et Laurent proposent de déguster la soupe de potimarron ainsi... Lire la Suite →

Cake sucré à la citrouille (ou potiron)

Cette recette de cake sucré à la citrouille (ou potiron) vous est proposée par Elodie. Alors là encore une belle trouvaille (Marmiton), j’adore ce cake ! Ingrédients : 500 g de citrouille ou potiron (pesé sans la peau) 100 g de sucre 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 250 g de farine 2 c à c de... Lire la Suite →

Salade de potimarron, poires et noisettes

Et hop, une nouvelle recette proposée par Elodie : la salade de potimarron, poires et noisettes.  Voici une façon originale et un résultat sucré-salé vraiment sympa pour une salade d’hiver. Cette recette vient d’un livre de cuisine, que je suis bien contente d’avoir emprunté à la bibliothèque ☺ Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de potimarron 30... Lire la Suite →

À quoi ressemble un panier de l’amap ?

(mise à jour le 26 novembre 2019) Les paniers de l'amap Rouen rive gauche sont en photos sur instagram et sur notre page Facebook. Chaque mardi et chaque mercredi, les producteurs s'engagent à mettre dans leurs paniers au moins six variétés de légumes différentes. Jetez un œil et découvrez le contenu de nos paniers ou... Lire la Suite →

Crêpes de potiron

Pour changer de la soupe, du crumble ou du gratin, voilà une recette de crêpes de potiron salées. La recette est brésilienne, c'est ce que m'a assuré l'amie qui me l'a transmise et je viens de la retrouver sur le chouette site d'une famille en voyage. C'est une recette assez rapide à faire mais il... Lire la Suite →

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