Étude de marché d’un futur éleveur de porc bio

Un futur éleveur de porc bio qui souhaite vendre sa production en circuit court nous a transmis son étude de marché. Voici son projet : "Je suis situé dans le village de Sainte Geneviève, entre Forges les eaux et Neufchatel. Je prévois d'élever dès l'automne 2019 des cochons de Bayeux en plein air, abrités dans des cabanes toute l'année...