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Patidoux farcis Les patidoux farcis, c'est beau, c'est bon, mangez-en. Coupez le chapeau des patidoux, videz les graines et passez au four les patidoux creusés et leurs chapeaux tournés vers le haut (à 200°C pendant environ une heure). N'épluchez pas les patidoux, la peau fait partie du spectacle et elle servira à ce que le... Lire la Suite →
Quelques carottes, des pommes de terre, des betteraves, des dés de potiron, des navets : on n'a pas encore trouvé les limites des légumes rôtis au four. Voilà la marche à suivre : Une fois les légumes épluchés et lavés, découpez-les en dés grossiers. Dans un saladier, mélangez-les avec de l'huile d'olive, du sel, du... Lire la Suite →
Les légumes-racines investissent nos paniers pendant l'hiver. On désigne par légumes-racines les carottes, navets, céleris mais aussi panais et persil-racine. Ils étaient au menu de l'émission "On va déguster" sur France Inter ce dimanche 13 janvier 2019 et ça nous a donné quelques idées pour les préparer. D'abord savez-vous comment on distingue persil-racine et panais... Lire la Suite →
Ca ressemble au gaspacho mais c'est du salmorejo et rien que pour ce nom, on a envie d'y goûter. Trois étapes avant de l'adopter: Mixez des tomates avec des oignons, de l'ail et de la mie de pain. Ajoutez, selon vos goûts, piment, citron, lamelles de jambon. Servez froid et répartissez des miettes d'œuf dur... Lire la Suite →
Vous avez des flocons d'avoine, des épices et des fruits séchés dans vos placards ? Idée recette transmise par Elodie : le granola "validé à l'unanimité à la maison". Il s'agit d'une recette de céréales pour mettre avec du yaourt, du lait ou encore avec des fruits. Et qui se mange très bien nature. Le... Lire la Suite →
La MJC Saint Sever est le lieu qui accueille depuis onze ans maintenant nos distributions hebdomadaires. Elle héberge les activités des associations de différents horizons En 2015 nous avions fait un premier atelier de sensibilisation auprès d'une quinzaine d'enfants de 10 ans, à l'automne, qui avait remporté un franc succès ! Au programme : dégustation... Lire la Suite →
Cette recette de cake sucré à la citrouille (ou potiron) vous est proposée par Elodie. Alors là encore une belle trouvaille (Marmiton), j’adore ce cake ! Ingrédients : 500 g de citrouille ou potiron (pesé sans la peau) 100 g de sucre 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 250 g de farine 2 c à c de... Lire la Suite →
Et hop, une nouvelle recette proposée par Elodie : la salade de potimarron, poires et noisettes. Voici une façon originale et un résultat sucré-salé vraiment sympa pour une salade d’hiver. Cette recette vient d’un livre de cuisine, que je suis bien contente d’avoir emprunté à la bibliothèque ☺ Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de potimarron 30... Lire la Suite →
Comme pour la tarte navet-cantal, cette recette de crumble carottes-navets a été créée par Cléa mais Elodie vous la propose avec ses conseils personnalisés. J’ai adapté un peu cette recette de Cléa en revisitant le mélange de pâte à crumble mis sur les légumes. Ingrédients : -> pour les légumes (considération pour des tailles moyennes) : 6... Lire la Suite →
La tarte navet-cantal est une recette veggie inventée par Cléa et partagée avec nous par Elodie avec ses conseils personnalisés ! Pour réaliser cette tarte navet-cantal, Cléa prépare une pâte brisée avec de la farine de châtaigne. Je n’ai pas essayé avec une pâte brisée classique mais c’est peut-être très bien aussi ! Ingrédients : -> pour la... Lire la Suite →
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