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Vous avez des flocons d'avoine, des épices et des fruits séchés dans vos placards ? Idée recette transmise par Elodie : le granola "validé à l'unanimité à la maison". Il s'agit d'une recette de céréales pour mettre avec du yaourt, du lait ou encore avec des fruits. Et qui se mange très bien nature. Le... Lire la Suite →
On aura mis du temps à vous raconter cet atelier lacto-fermentation mais nous y voilà. Le 9 septembre dernier, nous étions une dizaine à nous retrouver autour d'Anne, voyageuse, gourmande et adepte de la lacto-fermentation. Non seulement, elle nous a raconté son périple européen à travers une expo-carnet de voyages mais elle nous a aussi... Lire la Suite →
Premier rendez-vous de la rentrée avec votre amap Rouen rive gauche : initiez-vous à la lacto-fermentation tout en découvrant une expo carnet de voyages le samedi 9 septembre chez une de nos amapiennes. Originaire de Rouen, Anne vit aujourd'hui en Bretagne. Elle a passé l'année 2016 en vadrouille "agri-culturelle" en Europe. La soirée commencera à 18h avec la démonstration de lactofermentation (très sain et... Lire la Suite →
Pour sa soirée projection-débat annuelle, l'amap Rouen rive gauche invite les amapiens à une soirée sur la grande question des semences. Comment évoluent les lois sur la biodiversité ? Que penser des hybrides ? Quelles variétés en Normandie ? Et sur toutes questions qui vous intéressent sur ce vaste sujet. L'amap Rouen Rive Gauche vous... Lire la Suite →
Cette recette de cake sucré à la citrouille (ou potiron) vous est proposée par Elodie. Alors là encore une belle trouvaille (Marmiton), j’adore ce cake ! Ingrédients : 500 g de citrouille ou potiron (pesé sans la peau) 100 g de sucre 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 250 g de farine 2 c à c de... Lire la Suite →
Et hop, une nouvelle recette proposée par Elodie : la salade de potimarron, poires et noisettes. Voici une façon originale et un résultat sucré-salé vraiment sympa pour une salade d’hiver. Cette recette vient d’un livre de cuisine, que je suis bien contente d’avoir emprunté à la bibliothèque ☺ Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de potimarron 30... Lire la Suite →
Cette recette de riz "girly" est la suite de la série de recettes proposée par Elodie, version revisitée d'une recette de Cléa. À tester dans cette série : Tarte navet-cantal Crumble carottes-navets Pour l’anecdote rigolote, le petit Armand adore cette salade, qu’il nomme « la salade aux vers de terre ». Pour lui les betteraves râpées ressemblent... Lire la Suite →
Comme pour la tarte navet-cantal, cette recette de crumble carottes-navets a été créée par Cléa mais Elodie vous la propose avec ses conseils personnalisés. J’ai adapté un peu cette recette de Cléa en revisitant le mélange de pâte à crumble mis sur les légumes. Ingrédients : -> pour les légumes (considération pour des tailles moyennes) : 6... Lire la Suite →
(mise à jour le 26 novembre 2019) Les paniers de l'amap Rouen rive gauche sont en photos sur instagram et sur notre page Facebook. Chaque mardi et chaque mercredi, les producteurs s'engagent à mettre dans leurs paniers au moins six variétés de légumes différentes. Jetez un œil et découvrez le contenu de nos paniers ou... Lire la Suite →
Non seulement il est amapien et blogueur mais il est aussi végétalien et - coup de chance pour nous - il partage ses recettes ! Stefan raconte sur son blog Code planète ses expériences végétaliennes. Quand il livre une recette, c'est très précis et complet. Que faire avec des blettes ? Par exemple, si vous manquez d'inspiration... Lire la Suite →
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