Le dal de François

Le dal est un plat de légumineuses dans la cuisine indienne (photo d’illustration Lisa.davis-CC).

Mettre à cuire 500g de lentilles corail
Dans une poêle, faire chauffer ensemble :
2-3 tomates
2-3 oignons
400 ml de crème de coco
deux CS curcuma
du gingembre en poudre
1 cc cumin graines
½ cc cumin poudre
½ cc paprika
du piment
un bâton de cannelle
+ 50 g de coco râpé
Verser les lentilles cuites dans le contenu de la poêle, touiller et laisser mijoter !

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